Во время кулинарного мастер-класса, который проходил на площадке ресторана «Мари Vanna» (Мытнинская наб., д. 3), участники познакомились с историей приготовления вареников и пельменей и применили свои знания на практике, руководствуясь старинными рецептами. Участниками мастер-класса стали члены Местной организации ВОС «Купчино».
Кулинарные мастер-классы проходят в рамках сотрудничества команды проекта «О, да! Еда» (проект компании «Аврора»). Сотрудничество началось в 2016 году, когда была издана книга рецептов «О, да! Еда!» для слепых и слабовидящих людей. В книге собраны рецепты холодных и горячих блюд, закусок и десертов от ведущих шеф-поваров России – участников Большого летнего фестиваля «О, да! Еда!». Рецепты набраны шрифтом Брайля.
Отдел развития СПб ГБУК ГБСС
O, da! Eda!
Another cooking masterclass for visually impaired people took place yesterday
During the event held in the restaurant Mari Vanna (Мари Vanna) (Mytninskaia embankment, 3) the participants learnt the history of traditional Russian courses vareniki and pel’meni (two sorts of dumplings). After the theoretical introduction, they cooked dumplings following ancient recipes given by the chef of the restaurant. Members of Russian Organization for the Blind’s division Kupchino were the guests of the event.
Cooking masterclasses are being realized within the project shared with ‘O, da! Eda!’ team (Aurora company’s project). The collaboration started in 2016 when ‘O, da! Eda’ cookbook for blind and partially sighted people was published. The book contains recipes of appetizers, starters, main courses and desserts by leading Russian chefs, participants of Grand summer festival ‘O, da! Eda!’. All recipes are typed in Braille.
Development Division, State Library for the Blind
